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sexta-feira, 14 de março de 2014

Senta que lá vem história: Cappuccino

Cappuccino é uma bebida de origem italiana e sua composição é feita de três partes iguais de café expresso, leite e leite vaporizado. Quando mudadas as porções são criadas outras bebidas, como Café Latte e Machiato. No Brasil, o uso de chocolate em pó e canela são práticas comuns, mas não faz parte da receita original. 

A criação da receita é atribuída ao monge italiano Marco D’Viano, que teve grande importância  na resistência cristã contra o avanço islâmico na Europa, que em 1683 encurralou o exército turco, e os obrigou a recuar e deixar em Viena, varias sacas de café. O nome cappuccino vem de cappa - capuz em Latin, e faz referencia ao hábito dos frades capuchinhos, que lembra a cor da bebida. 


A qualidade do expresso,  textura e temperatura do leite tem fundamental importância na preparação do cappuccino. Para saber se a vaporização está boa, tem-se que conferir se o leite cria uma espuma com textura aveludada, brilhante e cremosa. Os baristas mais experientes fazem desenhos e formas no leite vaporizado, essa técnica é chamada de latte art. Já conhecida a história desta bebida de sabor único, vai a receita de cappuccino caseiro, muito mais fácil de fazer!



Ingredientes:


  • 1 lata de leite ninho;
  • 1 lata de café solúvel;
  • 1 colher de café de bicarbonato;
  • 1 lata de Nescal ou Toddy;
  • 1 colher de café de canela em pó;
Modo de Preparo:

1. Coloque em uma vasilha todos os ingredientes e misture bem
2. Depois de misturado, coloque em potinhos para guardar
3. Quando quiser tomar misture o tanto desejado no leite bem quente e curta um capuccino gostoso e barato.

E então, gostaram de saber um pouco mais sobre a história do Cappuccino? Espero que sim. E a receita o que acharam? Vocês querem mais um "Senta que lá vem história"

8 comentários:

  1. Adorei saber a história do Cappuccino !
    Beijos
    http://nevecomchocolate.blogspot.com.br/

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    1. Que bom fico muito feliz. As vezes é legal saber a história de algo que gostamos. Obrigada pelo comentário!

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  2. Não gosto de café puro, mas cappuccino é uma delícia.

    M&N | Desbrava(dores) de livros - Participe do nosso top comentarista

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    1. Gosto dos dois, mais tem quem não goste de café puro. Como é o seu caso! Obrigada pelo comentário.

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  3. Que delicia, eu nao sabia dessa historia
    agora fiquei com vontade d tomar um hahaha

    Beijos Jéssica R. Coelho BLOG

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    1. Pois é! Isso que é ruim. Agente lê a história e fica com vontade de tomar um Cappuccino! Obrigada pelo comentário.

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  4. Oi Luiza, tudo bem?

    Passo longe do Cappuccino. Não gosto de café e nem nada que leve café. Não aguento nem o cheiro. Mas gostei de conhecer a história da bebida

    beijos
    Kel
    www.porumaboaleitura.com.br

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    1. Oi Kel! Tudo bem sim, e você? Ou sou extremamente ao contrário. Que bom que gostou de conhecer a História Kel. Obrigada pela visita!

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